5. juli 2016

Fredløs- Lysimachia punctata 'Alexander'


Generelt er Fredløs en hadet plante i staudehaven. Det kan jeg selv skrive under på. Min første kolonihave var totalt overgroet med Fredløs, og det kostede en krig at fjerne den - hvilket aldrig rigtigt lykkes for mig. Blot et lille bitte stykke af dens lyserøde rod er nok til at den fortsætter med at vokse.

En anden snak er brogbladet fredløs.  Lysimachia punctata 'Alexander'.



Den købte jeg på et plantemarkede I Kolding for en del år siden, fordi planter med brogede blade virker dragende og er som magneter der bare skal med hjem og testes i haven. Alexander blev plantet i et hjørne af et højbed, så jeg kunne holde øje med hvordan den ville gro. Faktisk skuffede den en del, for den satte meget få sideskud, og var længe om at vokse sig stor!



Den er usansynlig smuk i det tidlige forår med sine tre farvede blade. De få sideskud den sætter, er nemme at få øje på, netop på dette stadie. Hiv eller grav dem op, og plant dem evt. et helt nyt sted.



I løbet af foråret og den tidlige sommer udvikler den en frisk grøn og hvid bladfarve, som klæder forårshaven så godt, fordi det hele er meget grønt. Øjet får en lille pause med smukke ’Alexander’ midt i et gønt hav.


Sidst i juni begynder ’han’ at blomstre Med store gule blomster. Kan du ikke lide gult - som jeg har hørt mange sige de ikke kan - er det en fantastisk snitblomst til vaser, så bare pluk løs. I øvrigt har jeg selv haft den samme opfattelse af gult, men det er jeg kommet over, fordi gult er smukt i buketter med mørke, lilla og orange blomster. Gult er nu tilbage i min egen have i passende mængder, sammen med kontrast planter - vel og mærke!




Så - næste gang du ser mig på plantemarkede med denne fyr, så vig ikke tilbage når du høre ordet FREDLØS, for ’han’ er forholdsvis ufarlig og smuk i din staudehave. Det kan jeg skrive under på uden at ryste på hånden.

Med kærlig hilsen
Susanne.


19. januar 2015

Basilikum

Jeg har selv et par tips omkring denne fantastiske krydderurt som med sin smag og duft bringer helt personlige minder frem fra min tid i Chile. Når man tager på marked i Chile for at købe grønt, køber man også basilikum og koriander i store bundter. Det hører simpelthen med i det daglige sortiment til madlavningen.
Basilikum i Chile er ikke små ’fimsede’ potter som vi ser her hjemme. Det er 1 meter ’lange velduftende lømler’. Men temperaturene er også noget anderledes end her, så det må blive forklaringen på det.
Jeg tror at de 'maxi' udgaver af basilikum jeg stiftede bekendskab med , inspirerede mig til at eksperimentere lidt med min basilikum her hjemme.
De fleste køber en potte med basilikum og begynder så at høste fra yderkanten, og i løbet af få dage er det slut med den potte.
Jeg gør noget som jeg selv syntes er vældig smart.

Som alle andre køber jeg en potte med basilikum til 12-14 kr.


Jeg pille planterne fra hinanden og udvælger de kraftigste.



Jeg planter højest 5 planter i en potte. Og plejer dem en tid. De kan godt klaske lidt sammen efter omplantningen, men som regelen kommer de sig over chokket.


Når jeg kan se at planten er begyndt at få fat og vokse, begynder jeg på det som jeg syntes er sjovt. Den skal blive stor og busket. Jeg tager topskuddet. dvs. det der ligger over fjerde bladpar.
Nu vil planten begynde at sætte små sideskud der hvor man har nippet topskuddet af. Sådan fortsætter man med at høste af sin basilikum - topskud efter topskud - og inden længe har man en stor og busket plante. Det er netop derfor der ikke skal plantes mere end 4-5 planter i hver potte. Efterhånden som planten vokser, skal den have større og større potte, og jord selvfølgelig.


Her ses en af mine basilikum i starten af sommeren 2010. I potten er der 4 planter! 
Hen over sommeren får den en endnu større potte og jeg stiller en skål under og undervander og gøder. Den må aldrig tørrer ud!


Min basilikum i december 2010.
Herefter begyndte den at tabe bladene og hænge lidt. Jeg tog nogle skud fra den og satte i vand. Her satte de rødder som blev plantet i pottejord en gang i januar.



Her er de stiklingeformerede basilikum - marts 2011. De er lidt bare om knæene, fordi jeg ikke har fået taget mig sammen til at få dem plantet i størrerr potter endnu. Men det betyder ikke noget. Jeg planter dem dybt, og de vil begynde at skyde på stænglerne så snart de får noget mere at leve af. Og så er det igen med at nippe topskud, og se hvor længe jeg kan blive ved med at formerer på samme plante.
 Jeg har mine basilikum stående inde i en nord-øst vendt vinduskarm. Jeg gider simpelthen ikke alt det utøj de bliver befængt med ude i et drivhus!
 Jeg har også sået basilikum og oplevet lidt af hvert med det eksperiment. Det er gået galt mange gange. Der sker tit det at, så snart frøene begynder at spirer, løfter de hele det øverste lag af jord med sig op og blotlægger rodnettet, og kort tid efter klasker de sammen og dør. Det er bare så irriterende at skulle begynde forfra igen.
Her har jeg også fundet et lille triks!



Jeg sår frøene uden at dække dem. Trykker dem ned i den fugtige jord, fugter frøene med en forstøver. Kort tid efter vil frøene få en grå overflade, og så kan man SE frøene og flytte rundt på dem, så de ikke kommer til at gro oven i hinanden. Jeg sætter film over og elastik omkring potten. Nu er det nemt at følge med i udviklingen. Filmen fjernes så snart spirene har 1 bladpar.
 Så meget om så lidt 


  

8. januar 2015

Dyrkning af Foeniculum vulgare ’Purpureum’ - Bronzefennikel.













Bronzefennikel eller Foeniculum vulgare 'Purpureum', er andet og meget mere end en smuk flerårig staude.
På grund af det milde vejr står den lige nu så fin i haven. Man kan snildt høste de små ’egernhaler’ som planten sætter fra basis, og bruge dem i te eller hakke dem og tilsætte frisk høstet grønt til madlavningen - og helt utrolig nok på dette tidspunkt af året!


Smagen er ikke så kraftig på denne årstid. Den dejlige anis smag er stærkest i foråret og frem til blomstringen.







Frøsåning af Bronzefennikel.

Frøene sås inde fra marts i så briketter eller potter med priklejord. Fra såning til spiring kan der gå op til 20 dage. Når der er 3-4 bladpar, plantes om i større potter. Plant de små planter ud på friland fra maj måned. Planten bliver omfangsrig, så den skal have plads at gro på. Det kan være en god ide at dele planten hvert 2-3 år.

Hvor trives Bronzefennikel?

Bronzefennikel trives i almindelig have jord. Den vil elske lidt kompost i det tidlige forår. 



Planten kan bruges som læhegn eller bed afgrænsning på grund af dens højde og drøjde.











Hvordan og til hvad anvendes Bronzefennikel?

Bløde stængler fra planten kan skæres og bruges i salaten i det tidlige forår. Friskhøstede grønne frø af planten kan tygges og nydes på rundfarten i haven. De grønne frø kan også knuses ganske let og hældes over med kogende vand til anis te, eller tilsættes brød, kager eller hvad der falder én ind at bruge de umodne og velsmagende frø til. Friske Fennikelfrø er meget brugt i fransk og italiensk madlavning. Endelig kan de tørrede frø gemmes på glas og tilsættes urte te i løbet af vinteren, eller males i en kaffekværn sammen med andre velduftende krydderier og tilsættes kiks og kager
Har du mange planter kan du grave planter op i efteråret/vinteren og bruge rødderne som andre rodfrugter, blot med dejlig smag af anis.


Fennikelfrø har også medicinske egenskaber. Den bruges mod mavesmerter, forkølelse/bronkitis. Stimulerer også fordøjelsen. 
Mod forkølelse og hoste bruges 1 tsk. knust fennikel frø, som koges op i mælk. Lad blandingen afkøle og si frøene fra. Drikkes et par gange i løbet af dagen, ved hoste og bronkitis.

Du kan finde frø af Bronzefennikel HER. 

2. januar 2015

Frøsåning af topløg fra Slange Hvidløg

Har du ikke sået dine hvidløgs-frø endnu? Når jeg skriver hvidløgs-frø mener jeg de top-løg som Slange Hvidløg så smukt og enestående sætter når løget i jorden er ved at være høstklar sidst på sommeren. Frøene kan tørres og sås, eller bruges som de er i salat eller tilsættes olie/eddike sammen med andre dejlige smags givende urter.


Frøene kan også sås i potter i løbet af januar/februar og stilles i drivhus, og forsigtig plantes ud i haven i løbet af foråret. Disse vil udvikle store et-feds løg som høstes enten til at spise, eller til sætte ’fed’ i løbet af efteråret.


Har du mange hvidløgs frø kan du også så i potter i vinduskarmen og klippe af de grønne toppe på samme måde som purløg.


Summa Sumarum ... har du ikke dyrket Slange Hvidløg er ovenstående mere en et godt argument for at komme i gang.
Der er endnu frø/topløg fra Slange Hvidløg i web shoppen i tilfælde af at ovenstående har fristet dig.


18. november 2014

Antirrhinum variegated.

En lille historie om min brog-bladede Løvemund.


Oprydning i haven betyder op med de halv visne sommerblomster, og ned med flerårige stauder der ikke kan tåle at stå i krukker eller potter vinteren over.

Sidste efterår - 2013 opdagede jeg en enkelt lav løvemund med brogede blade i blandt de andre. Den blev selvfølgelig plantet i en stor krukke og sat i drivhuset vinteren over. 


Og der var også et par frø kapsler som blev tørret og gemt. Der blev nær studeret og holdt øje vinteren igennem.


I starten af foråret var den stadig i live, og blev plantet ud i haven. Jeg var spændt på farven for den havde jeg ikke lige ’fået med mig’ året før. 


Den blev smuk gul, og blomstrede noget tidligere end de planter jeg såede fra samme plante i det tidlige forår 2014 .


Næsten alle de små spirer fik brogede blade, og planterne blev brugt i forskellige sammenplantninger i krukker og andre beholdere. Det var bare en rigtig fin kontrastplante til de øvrige farver.


Jeg er så heldig at have to haver og sørgede for at den brogbladede Løvemund var den eneste af slagsen i haven, og samlede frø sent på sommeren.

Dem kan du købe HER.




14. november 2013

Bogen om Geranium. 2. udgave. - En bog for alle have elskere.

Jeg har efterhånden en hel del havebøger, og de fleste bruger jeg som opslagsværker. Jeg tror faktisk at bogen om Geranium der er skrevet af Birgitte Husted Bendtsen, er den eneste bog, jeg har læst fra start til slut. Det er der flere årsager til. For det første er jeg bidt af ’en gal Geranium’, og samler af denne. For det andet er det en spændende, lærerig og underholdende bog.


Jeg kender ikke Birgitte Husted personligt, men har alligevel en fornemmelse af hvem hun er, for bogen oser af personlighed og kalder smilet frem, når hun fortæller om sine erfaringer på godt og på ondt, og deler ud af sin viden om den fantastiske staude, som Geranium er.

For hvem:

Bogen er for alle og skrevet i et sprog der forstås, uden at man nødvendigvis behøver at være ekspert ud i botaniker eller noget der ligner. Den henvender sig til de som er helt ’grønne’ og de mere garvede inden for have dyrkning.



Hvordan bruges bogen:

Du kan læse bogen som en undeholdende og levende fortælling om Birgittes liv med Geranium, eller du kan bruge den til at blive meget mere klog på planten og dens historie.

Bogen indeholder ca. 25 plancher med smukke fotos, og beskrivelser af de mange sorter og arter af Geranium der findes. Plancherne er aldeles brugbare.

Jeg har selv brugt dem når jeg var i tvivl om hvilken Geranium det nu drejede sig om, fordi skiltet jeg havde sat ved planten, på mystisk vis var forsvundet.

I og med at plancherne er så tilnærmelsesvis naturtro som det nu er muligt med foto, kan man faktisk lægge enten blomst eller blad på planchen, og mere eller mindre sætte navn på art og sort. Det er bare SÅ genialt, efter min mening.



Hvor købes bogen:

Bogen kan købes hos de fleste boghandlere eller på nettet. Jeg har købt min HER fordi Birgitte har signeret bøgerne i denne webshop, og ekspeditionen er hurtig og meget kunde venlig.

Du kan besøge Birgittes hjemmeside, hvor hun skriver om både Geranium og Phlox HER

9. november 2013

Dyrkning af Agastache Foeniculum – Anisisop.

Agastache Foeniculum – Anisisop.



Kært barn har mange navne. Anisisop kendes også som Indianermynte, og det er der en god grund til. Planten stammer oprindeligt fra Nordamerika, hvor den er blevet brugt som medicin og ceremoniel plante af de dengang ’indfødte indianere’. Sommerfugle og honningbier besøger begejstret denne nektarfyldte staude.


Frøsåning af Anisisop.

Så frøene i lun vinduskarm fra april oven på fugtig prikejord. Frøene skal kun lige dækkes med sigtet priklejord. Plant om efterhånden som de vokser til.

Hvor trives Anisisop?

Plant Anisisop på et lunt sted i haven. Den har det bedst i fuld sol, og bør vandes i meget tørre perioder. Gød med kompost i foråret.



Hvordan og til hvad anvendes Anisisop?

Anisisop har en blød duft af lakrids/anis og smager dejlig i urtete. Blomster, unge blade og frø kan bruges. De flotte blomsterspir kan plukkes lige efter udspring, og tørres. Herefter kan de bruges i potpourri, eller som urtete. Har du mange planter, kan du lade frøene modne og høste i efteråret.


Sprøde småkager tilsat frø af Anisisop


Frøene kan bruges i småkagedej og anden bageværk, eller hældes over med kogende vand til urtete.

Anisisop - honning

Lav evt. en lækker honning ved at tilsætte frø af Anisisop. Frøene kommes i bunden af et glas. Lun honning op over vandbad, og hæld det over frøene. Lad det trække nogle dage. Smager skønt på nybagte boller!

Beroligende te.

1-2 tsk hakkede blomster og blade fra Anisisop hældes over med kogende vand. Trækker i 7 min. Tilsæt evt. lidt honning.

Hvert forår har jeg Anisisop med på plantemarkeder.

Eller du kan finde frø af forskellige sorter  HER

29. oktober 2013

Frøsåning og dyrkning af Malva sylvestris – Katost.


Malva sylvestris betragtes af nogle om ukrudt. Så vil jeg være så fræk at påstå det er fordi de ikke er klar over alle dens egenskaber.
Malva sylvestris er brugt i urtemedicin, og ekstrakt af planten har mange helbredende egenskaber. Antioxidanter er blot en enkelt.
Blomster og friske frø kan tilsættes salat, eller spises på turen rundt i haven. Friske grønne frø er sprøde, og har en dejlig nøddeagtig smag. Malva sylvestris er en af de sidste blomster du siger farvel til, inden blomster showet lukker ned i efteråret. Den blomstrer nemlig helt frem til frosten.

Hvornår sås Malva sylvestris?


Har du Malva sylvestris i haven vil den frøså sig selv. Har du den ikke i haven kan du finde den i naturen, og i efteråret grave små planter op og indføre i haven. Alternativt kan du så frøene enten sidst på sommeren, og plante ud i efteråret. Har du ikke nået ovenstående, sås frøene i lun vinduskarm fra marts/april og plantes ud i foråret.

 Hvor trives Malva Sylvestris?

Plant i sol til halvskygge. Gerne i grupper, da den har meget bladgrønt og mange små blomster på størrelse med en 5 krone. Mange planter giver mulighed for at plukke og spise af planten.

Hvor købes malva Sylvestris?


I min web shop kan du købe frø af rødlilla Katost og 'Zebrina'.

26. oktober 2013

Frøsåning af Myrrhis odorata – Spansk kørvel.


Spansk kørvel er ikke så udbredt i dansk madlavning, men måske er det ved at ændre sig, i og med at interessen for selv at dyrke sin egen mad er stigende.

Hvornår skal Spansk kørvel sås?



Frø af Spansk Kørvel skal have en periode med kulde for at spirer, og skal helst være fra indeværende frø-år. Frøen er forholdsvis store, og skal sås i dybe potter eller bakker. Stik frøene vandret ned i jorden, med den spidst ende opad. Så fra november til sidst i februar, og lad potter/bakker stå enten på friland et beskyttet sted, eller i koldt drivhus vinteren over. Frøene vil begynde at spire i det tidlige forår, og plantes ud i haven når der er 4-5 blade.

Hvor trives spansk kørvel?


Spansk kørvel trives de fleste steder i haven. Planten har pælerod og er svær at flytte, når den har etableret sig. Derfor er det en god ide at plante den på blivende sted. Den kræver ikke meget for at trives, men en gang topgødning i det tidlige forår vil bekomme den vel.

Hvordan bruges Spansk kørvel?


Spansk Kørvel dufter og smager af anis. Hele planten er spiselig. Den kan bruges til at erstatte den søde smag i både brød og desserter. Blade, blomster og frø kan tørres og bruges i urtete eller som snapse urt.


Hvor kan Spank Kørvel købes?

I min webshop kan du købe frø  i efterår/vinter perioden og i forår/sommer perioden kan du finde den som plante.


24. oktober 2013

Frøsåning af Lunaria annua - Judaspenge


Lunaria annua, kendt under det danske navn Judaspenge er en kortlivet staude, du endelig ikke må glemme at indføre i din have. Den blomstrer allerede fra april måned, og er så smuk at plukke store og frodige buketter af, på et tidspunkt hvor vi bare trænger til forår og udeliv, efter en lang og mørk vinter.






Lunaria annua findes i hvid og rød-lilla. Der findes også en Lunaria  annua ’Variegata’.






De flotte frøstande som udvikles på Lunaria annua, kan anvendes i sommerbuketter. 




Tørrede frøstande er almindeligvis brugt i dekorationer i efteråret, eller de står i haven og lyser flot op til langt ind i de kolde måneder. Lader du frøstandene stå, vil den frøså sig selv, og du vil højest sandsynlig altid have Lunaria annua i haven.


Hvornår kan Lunaria annua sås?


Så frø af Lunaria annua fra sidst i august frem til sidst i oktober. Så enten direkte på friland, eller så i individuelle potter. Frø der er sået i potter sidst i august plantes ud i haven når der er 4-5 store blade. Frø der er sået senere i efteråret kan opbevares i drivhus og plantes ud så snart frosten er gået af jorden, og vil blomstrer samme år.
Alternativt kan du så i foråret fra april-juni i koldt drivhus. Disse planter vil først blomstre året efter.


Hvis du allerede har Lunaria annua i haven, kan du i efteråret finde små planter som har sået sig selv. Hvis de ikke står der hvor det passer dig, kan du grave dem op, og flytte dem hen hvor du gerne vil have de skal gro det kommende forår.

Hvor trives Lunaria annua?

Lunaria trives rigtig godt i halvskygge, og hvor der er en god fugtigheds bevarende have jord. Ind i mellem kan det være svært at finde mere plads til planter der skal så i halv skygge, og har du manglende plads er der ikke andet at gøre end bare plante dem hvor du lyster og så huske at vande så de ikke står for tørt!


Frø af hvid og rød-lilla Lunaria annua kan købes her.